Vi hade ju nyårsmiddag hos oss med några vänner (7 pers + en bebis + en liten chiaua) och det var Mange som fick dra det tunga lasset. Jag kunde inte hålla igång utan behövde vila under dagen så Mange fick sköta praktiskt taget all städning och matlagning. Jag gjorde efterrätten, skalade räkorna och hjälpte till lite med att skära upp hasselbackspotatisen, men sen skötte han allt annat! Min hjälte ;)
Förrätt: räkcocktail med granatäpple och löjrom
Varmrätt: hel lax i ugn med hasselbackspotatis och champagnesås
Dessert: chokladmoussetårta med pistagenötter och maräng
Maten blev jättegod och vi är så nöjda med allt och glada att vi hade så härliga gäster :) en toppenkväll! Sista gästen gick vid halv fyra-fyra och jag är impad att jag fortfarande var någerlunda pigg å vaken då ;) precis då ringde även svägerskan som bor i Australien å berättade att hennes värkar satt igång så bebisen var på väg :) det var beräknat på nyårsafton men det tog drygt ett dygn till innan deras lilla dotter tittade ut :) bra start på året!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar